{"product_id":"gateau-chocolat","title":"ガトーショコラ","description":"\u003cdiv data-region=\"main\" data-shogun-variant-id=\"5ffd1813877f460076b100d5\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-page-version-id=\"5ffd1813877f460076b0fc1f\" data-shogun-page-id=\"5dd3bb6717c6e6004f36bc5d\" data-shogun-site-id=\"fd78d22c-5a56-457a-a3cf-79422d5d9f2e\" data-shogun-id=\"5dd3bb6717c6e6004f36bc5d\" class=\"shogun-root\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shg-c\" id=\"s-0dda6132-8329-4332-98a9-fdd50cb2d918\"\u003e\n\u003cdiv data-animations=\"\" class=\"shg-rich-text shg-theme-text-content\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e使ったのはただ一種類のカカオ豆\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e私たちは世界中のカカオ豆の原産地を訪れ、生産者との交流の中から最高のカカオ豆を選定し買付け、チョコレートができるまでの全工程を自分たちのファクトリーで行います。そしてカカオ豆毎に焙煎する温度や時間を変えることで、豆が持つ独特のフレーバーやニュアンスを引き出します。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0165\/0891\/1670\/files\/image_gateau-chocolat-cocoa_1024x1024.jpg?v=1694063926\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちのガトーショコラに使用したのはインドはアナマライにある農園のカカオ豆。カーティケヤン・パラニサミーとハリシュ・クマールが所有する農地と発酵所で作られたこの豆は小粒で赤みがあり、芳しい香りが特徴です。\u003cbr\u003e舌の上で柔らかくほどける食感、驚くほど豊かなチョコレートフレーバーをお楽しみください。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e材料は選びぬいた4つだけ\u003cbr\u003eグルテンフリーのガトーショコラ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eダンデライオン・チョコレートのガトーショコラは４つだけの材料でつくられています。\u003cbr\u003eチョコレート・卵・バター・きび糖。選びぬいたこの4つの材料を丁寧に使うことで奇跡の味にたどり着きました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■チョコレート\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eインド・アナマライの丘にある農園で、農薬や化学肥料に頼らず、土に生息する微生物たちの力を借りた自然農法によって育てられたカカオ豆を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0165\/0891\/1670\/files\/image_gateau-chocolat-cocoa_7ffab488-e642-447f-ba51-6d4651b90b12.jpg?v=1724820970\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■きび糖\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eわたしたちが使っているオーガニックのきび糖はサンパウロから北西に350キロ離れたサステナブルなアプローチでサトウキビ農園を運営するNative Green Cane Projectからやってきます。このプロジェクトは、従来のサトウキビ農業によって自然界のエコシステムが破壊されてきた歴史を転換し、自然に近い土地環境に戻しながら新たな農業方法を確立することを目指しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0165\/0891\/1670\/files\/image_gateau-chocolat-sugar_c54dcb95-4c12-4047-a9f4-2bec397875eb.jpg?v=1706157647\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■卵\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eパプリカなどを配合した飼料を与えることで、鶏の健康を保ち、黄身の濃さを極限まで高めた「マキシマムこいたまご」という卵を使っています。 黄身だけでなく白身までも弾力があり新鮮でプリッとした特長があり、自然の副産物である地養素を餌に配合することで卵の生臭みを抑え、甘みとコクを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0165\/0891\/1670\/files\/image_gateau-chocolat-egg_1deccbf3-9409-4d04-a84e-c24e4a1c032d.jpg?v=1706157647\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■バター\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eその時期に一番合う良質な無塩バターを使用しています。マーガリンやショートニングなど食品添加物の入った油脂を一切使用していないので安心してお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0165\/0891\/1670\/files\/image_gateau-chocolat-butter_4ba3f64c-9cf9-42d1-8e5d-dc1be7e28db9.jpg?v=1706157647\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e温度で変わる3つのおいしさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■冷蔵で\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e冷蔵のままで、レアな食感やカカオの重厚感、甘さ控えめで華やかな酸味とすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0165\/0891\/1670\/files\/image_gateau-chocolat-cold_521d4b75-db1b-4aab-aca9-f6e73e6cb9ea.jpg?v=1706157647\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0165\/0891\/1670\/files\/image_gateau-chocolat-normal_1024x1024.jpg?v=1694063926\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e■室温で\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e室温では、舌の上で柔らかくほどける食感に、驚くほど豊かなチョコレート本来のフレーバー、そしてその余韻を長く感じていただけます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cimg alt=\"\" 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