ドミニカ共和国産カカオを使用したチョコレートに、中森製茶で自園栽培・焙煎されたほうじ茶を合わせることで、深みのある味わいをご堪能いただけます。
伊勢茶特有の濃厚な味わいと、上質なカカオの深いコクが融合した、これまでにないチョコレート体験をお楽しみください。
ほうじ茶ホットチョコレートミックス
ほうじ茶ホットチョコレートミックス
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「ホットチョコレートミックス」にほうじ茶ブレンドが登場
原材料は3つのみ
ほうじ茶ホットチョコレートミックスは、「カカオ・ほうじ茶・きび糖」の3つの材料のみで作られています。
カカオ豆
ベースとなるチョコレートには、ドミニカ共和国産カカオを使用。自然豊かな野鳥の保護区域でもあるレゼルバ・ソルサル周辺の農園で栽培されたカカオ豆から作られるチョコレートは、甘さだけでなくグレープフルーツのような程よい酸味と苦味を持っています。
ほうじ茶（ほうじ粉）
中森製茶の伊勢茶は、伊勢神宮にほど近い豊かな自然環境で育まれ、独自の製法による深い味わいが特徴。香りと味を最大限に引き出すため大量の作り置きはせず、自家工場の焙煎機を使って少しずつ丁寧に作り上げています。
きび糖
わたしたちが使っているオーガニックのきび糖はサンパウロから北西に350キロ離れたサステナブルなアプローチでサトウキビ農園を運営するNative Green Cane Projectからやってきます。このプロジェクトは、従来のサトウキビ農業によって自然界のエコシステムが破壊されてきた歴史を転換し、自然に近い土地環境に戻しながら新たな農業方法を確立することを目指しています。
中森製茶について
伊勢神宮に最も近い茶産地・度会町（わたらいちょう）で育てたお茶の葉を自家工場で加工して販売する農家です。
本当の意味での「作り手の分かる商品」をお届けしたいという想いから作ったお茶は市場には卸さず、すべて自分たちの手で販売しています。
基本の作り方のご紹介
ホットチョコレートの作り方
【材料】
- ホットチョコレートミックス 30g
- 温めた牛乳 170ml
【作り方】
- カップにホットチョコレートミックスを30g入れ、温めた牛乳170mlを注ぎ、よくかき混ぜてください。
- お好みで濃さを加減してください。また、砂糖、蜂蜜等をたしてもおいしくいただけます。
アイスチョコレートの作り方
さっぱりとした飲み心地で暑い時期にも嬉しいドリンクです。
お好みでパウダーを増量したり、お砂糖やはちみつ、スパイスを足してもおいしくお召し上がりいただけます。
【材料】
- ホットチョコレートミックス 30g
- お湯 20ml
- 冷たい牛乳 140ml
【作り方】
- ホットチョコレートミックス30gを入れ、お湯20mlを注ぎ溶かします。
- 冷たい牛乳140mlを入れ、ダマがなくなるまでよくかき混ぜます。
- お好みで氷を入れてお召し上がりください。
【blogではアレンジレシピも公開中】
様々なアレンジをお楽しみください
ダンデライオン・チョコレートのこだわり
カカオそのものを感じるフレーバー
自ら生産地に赴き厳選したカカオ豆ときび糖のみでつくったシンプルなチョコレート。
カカオから感じる生産地ならではのフレーバーを活かした、これまでのチョコレートの概念を覆す新しい味わいを発見できます。
“Bean to Bar”から生まれるクラフトマンシップ
私たちのチョコレートは、カカオ豆からチョコレートになるまでの一連の工程を全て自社のファクトリーで行っています。
チョコレートを知り尽くした職人が、カカオ本来のおいしさが伝わるように日々丁寧に作り上げています。