ダンデライオン・チョコレートでは、使用するカカオ豆の生産者をすべて訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話し、交渉を行った上で、直接輸入しています。

Bean to Bar ブームによって様々な手法が展開される中、カカオ本来のフレーバーを純粋に味わうために、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび糖のみを使用し、シンプルな美味しさを追求し続けています。

目次

私たちの物語↓Bean to Bar とは？↓

HISTORY

私たちの物語

  • 始まりはガレージから


    ダンデライオン・チョコレートは、トッド・マソニスとキャメロン・リング が2010年に創業したBean to Bar チョコレートのファクトリー＆カフェです。

    　
    小さい頃からチョコレートが大好きだったトッドとキャメロンは、IT業界で起業家としての成功を収めた後、転身して友人のガレージを借りチョコレートの実験室を作りました。友人たちに見守られながら、オーブンで豆をローストし、たくさんのチョコレートショップを食べ歩きました。100年以上前からある伝統的なチョコレートのレシピやコミュニティサイトでの情報を元に、ガレージに器械をかき集め、チョコレート作りに没頭しました。

    　

    その手作りチョコレートは友人たちの評判を呼び、2013年にはサンフランシスコにファクトリーを開くことになります。そこからダンデライオン・チョコレートが始まります。2人はカカオ豆を手に入れるため、ドミニカ、ベネズエラ、マダガスカル、様々な土地に出かけて直接生産者と交渉を行います。機材は中古を手に入れたり、コーヒー豆ロースターを改造したりと様々な工夫を加えていきました。またテイスティングを効率化することや、すべての工程をドキュメント化することも怠らず、多くの人たちの知恵も受け入れました。こうした細かいことの積み重ねの結果、多様性を尊び起業家精神に溢れるサンフランシスコで受け入れられていったのです。

  • トッド(右) とキャメロン(左)　
    トッド(右) とキャメロン(左)　

  • 現在サンフランシスコのミッション地区にあるダンデライオン・チョコレートのファクトリーでは、カカオ豆の選別から、ロースティング（焙煎）、摩砕、テンパリングを行い、ひとつひとつのチョコレートバーを手作業で型に流し入れて成形し、包装までを行っています。また、使用するカカオ豆の生産者を全て訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話を行い、直接交渉を行った上で良質なカカオ豆を買い付け、チョコレートを丁寧に製造することによって、それぞれの豆の独自のフレーバーやニュアンスを引き出しています。

  • ファクトリー&カフェ サンフランシスコ
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  • カカオ豆からチョコレートバーへ

    　
    世界のほとんどのチョコレートは大量生産で作られているということを、多くの人は意識していません。そうしたチョコレートはいくつかの巨大企業によって提供されています。大きな企業が目指しているのは安定した味とコストです。安価で均一な味のチョコレートを大量に作ることができるのは奇跡に近いことですが、すべてのチョコレートが必ずしもそうである必要はないと私たちは考えます。

    　
    チョコレートは発酵と焙煎の両方を行う数少ない食べ物のひとつで、その2つの工程が独特のフレーバーを生み出します。ワインより複雑になると言われているチョコレートの風味ですが、ほとんどの企業は安定性とコストのためにその風味を取り除いてしまいます。そのため、いまだ多くの人はチョコレートの可能性を本当には体験したことがないのです。しかし今その状況に変化が起きはじめました。ヨーロッパのチョコレートに対抗して、アメリカ全土のガレージやキッチンで新しいクラフトチョコレート・ムーブメントが生まれています。小さなチョコレートメーカーたちは長い間チョコレートの世界に欠けていたフレーバーを探求しています。「スモールバッチ」、小ロット生産のBean to Barチョコレートが作られ始めたのです。

    　
    Bean to Barとは文字通りカカオ豆からチョコレートバーをつくるまでのすべての工程を一貫して行うことで、ダンデライオン・チョコレートもその一端を担い、サンフランシスコから世界へそのムーブメントを広げようとしています。そして今、サンフランシスコ以外では初めての店を、東京蔵前に開きました。この場所は、歴史とクラフツマンシップに満ちています。この街から、さらにおいしいチョコレート作りを通して、ダンデライオン・チョコレートの新しい物語が始まります。

  • ファクトリー&カフェ蔵前
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  • サンフランシスコから蔵前へ


    サンフランシスコ発祥のダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンのカカオ豆の買い付けから、選別、ロースティング（焙煎）、摩砕、テンパリング、成形、包装まで、すべて自分たちの手で行い、チョコレートを作っています。
    　
    私たちの初の海外出店の場となった蔵前は、日本の伝統やクラフツマンシップが息づき、ファクトリー&カフェには多彩なバックグラウンドを持つ魅力的な人びとが集まりました。チョコレートの世界を見たい、その魅力を見極めたいという、チョコレートメーカー、パティシエ、バリスタたちです。
    それぞれのカカオ豆にあったおいしいチョコレートを作る工程は、とても手間のかかる仕事ですが、職人であるチョコレートメーカーたちと、日々最高のものを求めて精進しています。そして、チョコレートの話のみならず、世界のカカオ農園のこと、カカオ豆のことも、皆さまにお伝えして一緒に考えていきたいと願っています。
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  • Bean to Bar（ビーントゥバー）とは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うことを言います。2000年代後半からアメリカでBean to Barがクラフトチョコレートのムーブメントとして興りました。ダンデライオン・チョコレートではカカオ豆の調達(ソーシング)も自社で行っています。

    　
    一般にカカオの木は赤道の南北緯度20度以内で育ち、カカオポッドという果実をつけます。ダンデライオン・チョコレートでは、カカオ豆を買い付ける際は農園を訪ね、生産者について知り、彼らがどのように働いているのかを見に行くようにしています。
    　　
    農園では、まずカカオポッドを割り、白いパルプに包まれたカカオ豆を取り出します。それから大きな木箱に入れて発酵させます。カカオのフレーバーが生まれるのは発酵の時と、焙煎の時です。発酵には生産者の高い技術を必要とします。 その後乾燥させて発酵を止め、梱包し、豆が送られてきます。
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OUR CHOCOLATE

私たちのチョコレートについて

ダンデライオン・チョコレートでは、カカオ豆の選定から買い付け、そして、選別からチョコレートバーを作る工程のすべてを、自分たちのファクトリーで行っています。

カカオ豆は、生産地や収穫年の気候、作り手によって味わいや香りが変わります。新しい豆が届いたら、焙煎の条件を変えながら何度もテイスティングを繰り返し、ローストプロファイルにまとめます。納得のいくものができてはじめて、お客さまにご紹介することになります。
このプロセスには最低でも１週間、ときには１カ月もかかることがあります。本国では１年を過ぎてもまだテストを繰り返している頑固な豆もあるそうです。

  • SINGLE ORIGIN


    チョコレートバーは、一種類のカカオ豆のみで作られているシングルオリジン。私たちが開発した独自の焙煎を行うことで、それぞれの豆が持っている独特のフレーバーやニュアンスを引き出しています。

  • COCOA BEANS AND CANE SUGAR

    　
    チョコレートバーは、カカオ豆とオーガニックのケインシュガー(きび糖)、この2種類だけで作られています。ココアバター、レシチン、バニラ等は入っていません。
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HOW WE MAKE CHOCOLATE

Bean to Bar チョコレートができるまで

STEP1

ビーンズ

良質のカカオ豆を作るには、「品種」、「丹精込めた栽培」、そして「発酵」の三つの組み合わせが大切です。それを担う現地の農家の人たちとの出会いを求めて、ダンデライオン・チョコレートは世界中どこにでも出かけていきます。そこで豆をサンプリングし、シングルオリジンチョコレートにふさわしい香りや味わいを持つものを見つけるのです。

製造に先立って、割れたり欠けたりしたものや発酵不十分なものを取り除きます。

STEP2

ロースティング

ダンデライオン・チョコレートの焙煎機は、コーヒー豆用につくられたものを改造し、低温で長時間ローストできるような仕様に設計されています。こうすることで、カカオ豆本来の風味を損なうことなく、理想的な抽出が可能になるのです。
最初は小ロットのカカオ豆をそれぞれ異なる温度と時間でローストしてテストします。ブラインドテイスティングで風味を比較したら、最適なものに合わせて30 kg単位で仕上げます。

STEP3

ウィノウイング

焙煎が終わったら、カカオ豆を細かく砕き、外側の皮と内側のカカオニブを分離します。
カカオ豆の風味はカオニブの中に閉じ込められています。その豊かな香りを引き出すために、ウィノウワーで割れた豆に送風し、軽くて毛羽立った状態の皮を吹き飛ばします。
砕いたカカオ豆の粒は一つ一つ異なるため、振動スクリーンを用いて大きさごとに選別し皮を取り除いていきます。このプロセスを何度か繰り返します。

STEP4

メランジング

次にメランジャーと呼ばれるドラムシリンダーで、カカオニブとオーガニックのきび糖を合わせて挽いていきます。

ダンデライオン・チョコレートの製法では、約三日間かけて、粒の大きさを20〜29ミクロンまで小さくします。この工程で砂糖とカカオニブが均一に混ざり、カカオに含まれている脂肪分の働きにより、舌の上でシルクのような滑らかさを感じることができるチョコレートが生まれます。

STEP5

ブロッキング

メランジングしたチョコレートは、テンパリングの前にブロック状にして寝かせます。
ブロック状にすることで保管しやすくなり、テンパリング作業に向けての準備が完了します。

STEP6

テンパリング

この工程が豊かな風味をバーに閉じ込め、溶けにくく、パキッと割れる独特の感触を生み出します。

こうした性質はカカオ豆に含まれているカカオバターが結晶化することで起こります。カカオバターは6つの異なる結晶型を持っていますが、私たちのこだわりはV型と呼ばれる結晶型を作り出すこと。そのためには加熱と冷却を正確に行う必要があります。

最後に約15〜20分適温で冷却すれば成形の完成です。

STEP7

ラッピング

テンパリングと成形が終わったら、一個一個ていねいにホイルで包んでいきます。

ダンデライオン・チョコレートのラッピングペーパーは、すべてメイド・イン・インド。衣料工場でリサイクルされたコットン繊維の再生紙が使用され、そこに私たちでデザインしたオリジナルパターンが、昔ながらの手作業でシルクスクリーン印刷されています。

STEP8

バー

さあ、チョコレートバーの完成です。
ダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店のひとつです。
私たちがどんな風にチョコレートを作っているのかをのぞきに来てください。そして、作りたてのチョコレートを味わってみてください。併設のカフェでは、ホームメイドのお菓子やホットチョコレートもお楽しみいただけます。

製造工程を動画でご紹介

OUR CHOCOLATE

チョコレート・バーの一覧

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NEWS

  • オンラインストアのGW期間中の営業について

    オンラインストアのGW期間中の営業について

    いつもダンデライオン・チョコレートをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。ゴールデンウィーク期間中のオンラインストアの営業についてご案内いたします。■ご注文についてゴールデンウィーク期間中もお受けしております。■商品の発送およびお問い合わせのお返事について5月2日（土）〜5月6日（水）まで休業とさせて頂きます。この間の商品の発送、お問い合わせのお返事はお受けできませんので十分ご注意下さい。いただいたお問い合せにつきましては、5月7日（木）よりお返事させていただきます。■発送のスケジュールについて・お届け指定日なしの場合：5月1日（金）午前10:00〜5月6日のご注文分は、5月7日（木）以降に発送いたします。・お届け指定日ありの場合：指定日の１〜2日前に発送いたします。■母の日の配送について5月10日（日）にお届けを希望される方は、5月7日（木）10:00までにご注文ください。※ご注文の締め切りまでにご注文いただいた場合でも、ご住所の不備、配送地域や配送状況により、ご希望通りお届けできない場合がございます。余裕をもって、お早めのご注文をお願いいたします。大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。Dandelion Chocolate Japan株式会社

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  • ダンデライオン・チョコレート 母の日コレクション 2026

    ダンデライオン・チョコレート 母の日コレクション 2026

    オンラインストア限定のギフトボックスやチョコレート・コレクションなど、母の日限定の商品が登場  ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社は、2026年4月16日（木）より、国内3店舗（蔵前、伊勢外宮、吉祥寺）および公式オンラインストアにて「母の日コレクション 2026」の順次販売を開始いたします。 今年の母の日コレクションのテーマは、「言葉にできない感謝を、カカオの香りにのせて」。 カカオ本来の奥深い個性と、厳選した素材のやさしい味わいを重ね合わせ、口にした瞬間の軽やかさと、その後に続く温かい余韻を表現しました。日頃の「ありがとう」の気持ちに寄り添う、特別なラインナップです。 甘酸っぱいベリーが主役の季節限定商品「クッキーアソートメント カカオ＆ベリーズ」や、毎年人気の「ラズベリートフィーチョコレート」など、日頃の感謝を伝える母の日の贈り物や、春の華やかなご挨拶に最適なギフトをご提案いたします。 特集ページURL：https://dandelionchocolate.pro/collections/mothersday   【オンラインストア限定】母の日ギフトボックス 母の日に向けて、オンラインストア限定の特別なギフトボックスをご用意いたしました。ボックスには、カカオの奥深い風味とオレンジの爽やかな香りが広がる「オランジェット」、甘酸っぱいラズベリーとチョコレートのコントラストが楽しめる「ラズベリートフィーチョコレート 60g」、そして日常に寄り添う「Pocket Towel」の3点を詰め合わせました。 さらに、本ボックス限定で、母の日限定「ありがとう」のメッセージが入ったオリジナルの掛け紙をお付けし、贈り物としての特別感をさりげなく添えています。チョコレートとともに、ほっと心ほどけるひとときをお届けいたします。 ◾️商品情報商品名：【母の日ギフトボックス】ラズベリートフィーチョコレート&オランジェット&Pocket Towel販売価格：5,500円（税込）販売店舗：オンラインストア発売日：4月16日（木）商品URL：https://dandelionchocolate.pro/products/mothers-giftbox2026     【オンラインストア限定】母の日ギフト「チョコレート・コレクション」 オンラインストアにて販売中の「チョコレート・コレクション」に、期間限定で母の日仕様のリボンをご用意いたしました。ボックスには、優しい果実味が広がる「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70％」と、ナッティーでコクのある味わいが特徴の「パリメ, トーゴ 70％」の2種類のシングルオリジン・チョコレートを詰め合わせました。産地ごとに異なるカカオの個性を、食べ比べながらお楽しみいただけます。母の日限定のリボンが、贈り物にさりげない特別感を添え、大切な方へのギフトにふさわしい一箱に仕上げました。 ◾️商品情報商品名：【母の日ギフト】チョコレート・コレクション（2枚）販売価格：3,700円（税込）販売店舗：オンラインストア発売日：4月16日（木）商品URL：https://dandelionchocolate.pro/products/cc2-mother     【実店舗限定】ギフトセットが登場 実店舗限定で、「Pocket Towel」とチョコレートスイーツを組み合わせた、軽やかなギフトセットをご用意いたしました。...

    ダンデライオン・チョコレート 母の日コレクション 2026

    オンラインストア限定のギフトボックスやチョコレート・コレクションなど、母の日限定の商品が登場  ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社は、2026年4月16日（木）より、国内3店舗（蔵前、伊勢外宮、吉祥寺）および公式オンラインストアにて「母の日コレクション 2026」の順次販売を開始いたします。 今年の母の日コレクションのテーマは、「言葉にできない感謝を、カカオの香りにのせて」。 カカオ本来の奥深い個性と、厳選した素材のやさしい味わいを重ね合わせ、口にした瞬間の軽やかさと、その後に続く温かい余韻を表現しました。日頃の「ありがとう」の気持ちに寄り添う、特別なラインナップです。 甘酸っぱいベリーが主役の季節限定商品「クッキーアソートメント カカオ＆ベリーズ」や、毎年人気の「ラズベリートフィーチョコレート」など、日頃の感謝を伝える母の日の贈り物や、春の華やかなご挨拶に最適なギフトをご提案いたします。 特集ページURL：https://dandelionchocolate.pro/collections/mothersday   【オンラインストア限定】母の日ギフトボックス 母の日に向けて、オンラインストア限定の特別なギフトボックスをご用意いたしました。ボックスには、カカオの奥深い風味とオレンジの爽やかな香りが広がる「オランジェット」、甘酸っぱいラズベリーとチョコレートのコントラストが楽しめる「ラズベリートフィーチョコレート 60g」、そして日常に寄り添う「Pocket Towel」の3点を詰め合わせました。 さらに、本ボックス限定で、母の日限定「ありがとう」のメッセージが入ったオリジナルの掛け紙をお付けし、贈り物としての特別感をさりげなく添えています。チョコレートとともに、ほっと心ほどけるひとときをお届けいたします。 ◾️商品情報商品名：【母の日ギフトボックス】ラズベリートフィーチョコレート&オランジェット&Pocket Towel販売価格：5,500円（税込）販売店舗：オンラインストア発売日：4月16日（木）商品URL：https://dandelionchocolate.pro/products/mothers-giftbox2026     【オンラインストア限定】母の日ギフト「チョコレート・コレクション」 オンラインストアにて販売中の「チョコレート・コレクション」に、期間限定で母の日仕様のリボンをご用意いたしました。ボックスには、優しい果実味が広がる「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70％」と、ナッティーでコクのある味わいが特徴の「パリメ, トーゴ 70％」の2種類のシングルオリジン・チョコレートを詰め合わせました。産地ごとに異なるカカオの個性を、食べ比べながらお楽しみいただけます。母の日限定のリボンが、贈り物にさりげない特別感を添え、大切な方へのギフトにふさわしい一箱に仕上げました。 ◾️商品情報商品名：【母の日ギフト】チョコレート・コレクション（2枚）販売価格：3,700円（税込）販売店舗：オンラインストア発売日：4月16日（木）商品URL：https://dandelionchocolate.pro/products/cc2-mother     【実店舗限定】ギフトセットが登場 実店舗限定で、「Pocket Towel」とチョコレートスイーツを組み合わせた、軽やかなギフトセットをご用意いたしました。...

  • ダンデライオン・チョコレート、日本上陸10周年を機に初のロイヤルティプログラムを開始

    ダンデライオン・チョコレート、日本上陸10周年を機に初のロイヤルティプログラムを開始

    〜日常のひとときに寄り添い、カカオの豊かな体験を深める新たな試み〜 ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社は、2026年2月に迎えた日本上陸10周年の節目を記念し、日頃のご愛顧への感謝を込めて、ブランド初となる「ロイヤルティプログラム」を導入いたします。 サンフランシスコ発のBean to Bar チョコレート専門店として2016年に日本へ上陸して以来、私たちは一貫してカカオ本来の味わいと、その背景にあるストーリーをお届けしてきました。この10年間で育まれたお客さまとの大切なつながりを、より深く、より永く続けていきたいという想いから、本プログラムは誕生しました。   ▪️詳しくはこちら：https://dandelionchocolate.pro/pages/loyalty-program   ロイヤルティプログラム導入の背景 ダンデライオン・チョコレートは、単にチョコレートを販売するだけでなく、Bean to Barの文化を通じて「日常の中の特別な体験」を提案してまいりました。 近年、日常的に店舗やオンラインストアを訪れてくださるリピーターのお客さまが増加していることを受け、一人ひとりのライフスタイルに寄り添い、よりパーソナルな体験を提供できる仕組みの必要性を感じていました。 10周年を機にスタートする本プログラムを通じて、お客さまとカカオの新しい関係性を共に育んでまいります。   ロイヤルティプログラムの概要 本プログラムでは、ご購入金額やご利用頻度に応じて、「ベーシック」「エキスパート」「マスター」の3つのステージをご用意しました。 更新日： 毎月1日（2026年4月15日以降のご購入分より反映） 対象店舗： 公式オンラインストア、および国内各店舗（一部ポップアップストアを除く） ステージ判定： 過去の積算ご購入金額に基づき決定※特典内容は、今後さらなる拡充を予定しております。   ロイヤルティプログラムの参加方法 本プログラムへの参加には、メールマガジンの登録が必要となります。 新規のお客さま： 下記URLよりメールマガジンへご登録ください。 既にご登録済みのお客さま：...

    ダンデライオン・チョコレート、日本上陸10周年を機に初のロイヤルティプログラムを開始

    〜日常のひとときに寄り添い、カカオの豊かな体験を深める新たな試み〜 ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社は、2026年2月に迎えた日本上陸10周年の節目を記念し、日頃のご愛顧への感謝を込めて、ブランド初となる「ロイヤルティプログラム」を導入いたします。 サンフランシスコ発のBean to Bar チョコレート専門店として2016年に日本へ上陸して以来、私たちは一貫してカカオ本来の味わいと、その背景にあるストーリーをお届けしてきました。この10年間で育まれたお客さまとの大切なつながりを、より深く、より永く続けていきたいという想いから、本プログラムは誕生しました。   ▪️詳しくはこちら：https://dandelionchocolate.pro/pages/loyalty-program   ロイヤルティプログラム導入の背景 ダンデライオン・チョコレートは、単にチョコレートを販売するだけでなく、Bean to Barの文化を通じて「日常の中の特別な体験」を提案してまいりました。 近年、日常的に店舗やオンラインストアを訪れてくださるリピーターのお客さまが増加していることを受け、一人ひとりのライフスタイルに寄り添い、よりパーソナルな体験を提供できる仕組みの必要性を感じていました。 10周年を機にスタートする本プログラムを通じて、お客さまとカカオの新しい関係性を共に育んでまいります。   ロイヤルティプログラムの概要 本プログラムでは、ご購入金額やご利用頻度に応じて、「ベーシック」「エキスパート」「マスター」の3つのステージをご用意しました。 更新日： 毎月1日（2026年4月15日以降のご購入分より反映） 対象店舗： 公式オンラインストア、および国内各店舗（一部ポップアップストアを除く） ステージ判定： 過去の積算ご購入金額に基づき決定※特典内容は、今後さらなる拡充を予定しております。   ロイヤルティプログラムの参加方法 本プログラムへの参加には、メールマガジンの登録が必要となります。 新規のお客さま： 下記URLよりメールマガジンへご登録ください。 既にご登録済みのお客さま：...

  • ダンデライオン・チョコレートのポップアップストアが 期間限定で「エキュート品川」に登場

    ダンデライオン・チョコレートのポップアップストアが 期間限定で「エキュート品川」に登場

    ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社は、2016年の日本上陸以来、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび糖のみを使用し、カカオ本来のフレーバーを純粋に味わっていただくためのシンプルな美味しさを追求し続けています。 この度、2026年3月30日（月）〜6月21日（日）までの約3ヵ月間、JR東日本品川駅構内のエキュート品川1F「Variety Market イベントスペース2」に、期間限定のポップアップストアをオープンいたします。エキュート品川への出店は2021年以来、2度目となります。今回のポップアップストアでは、私たちのシグネチャーアイテムであるチョコレートバーをはじめ、唯一無二の食感と味わいが人気の「ニブトフィーチョコレート」、さらにこの時期だけの季節限定商品など、幅広くラインナップ。新幹線での旅のお供や、大切な方への贈り物、ご自宅でのティータイムにぴったりの商品をご用意して、皆さまをお待ちしております。     ラインナップの一部ご紹介 不動の人気を誇る「ガトーショコラ」 チョコレート・きび砂糖・卵・バターのみで作られた、シングルオリジン・チョコレートが持つカカオの存在感を存分に感じられるBean to Bar チョコレート専門店ならではのガトーショコラです。冷蔵、室温、オーブンで少し温めた状態と、3通りの食べ方ができるのも魅力のひとつ。華やかな酸味と芳しい香りが特徴のアナマライ, インド 70%を使った、舌の上で柔らかくほどける食感、驚くほど豊かなチョコレートフレーバーをご堪能ください。 商品情報価格：4,200円（税込）商品URL：https://dandelionchocolate.pro/products/gau02     季節限定「クッキーアソートメント カカオ＆ベリーズ」 多くのファンを持つ「クッキーアソートメント」から、春限定フレーバーを加えた商品。 期間限定の「カカオ＆ベリーズ」は、チョコレートチップとラズベリーを生地に練り込み、仕上げにストロベリーパウダーを纏わせたクッキー。やさしい甘酸っぱさが、芳醇なカカオの風味を一層引き立てます。 定番の「チョコレートチップクッキー」や「チョコレートクッキー」と組み合わせることで、シングルオリジン・チョコレートの個性と、ベリーの爽やかな響きを一度に楽しめる特別な一箱に仕上げました。 商品情報価格：3,200円（税込）商品URL：https://dandelionchocolate.pro/products/cookieassortment-cacao-and-berries   カカオを凝縮した「5grams 5pieces」 「Bean to Bar チョコレートをもっと身近に、健康的に楽しんで欲しい。」そんな想いから誕生した、厳選した5種類のカカオ豆とオーガニックのきび糖だけを使用し、素材の風味を最大限に引き出す丁寧な製法で、カカオ本来の味わいを凝縮した5gのチョコレートです。...

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